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1960年、中国吉林省生まれ。中国美術家協会会員。福岡在住。1987年、日本画家・加山又造が中国中央美術学院を訪問した際に芸術指導を受ける。1990年「曹亜鋼 中国水墨画会」を設立し、2003年「曹亜鋼 水墨芸術学院」に改称（30年間にわたり教育活動を続け、約3,000人の学生を育成）。2005年「UN-NGO 世界アカデミー大賞」受賞。

2022年、長崎県西海市に「曹亜鋼国際芸術交流センター」が設立される。2023年、曹亜鋼×小室哲哉のコラボレーション作品「永遠の富士山」（水墨画 幅9.2m×高さ3.65m／楽曲 約30分）が完成。

中国と日本の技法を組み合わせ、古典的な芸術表現に現代の表現主義的なスタイルを加えて、独自の境地を切り拓いている。